Il 24esima Giornata del Mulino Svizzero cade nel fine settimana dopo l'Ascensione, il 11 maggio 2024.
Chiunque sia passato davanti a una segheria, detta anche «Sagi», e abbia messo il naso in uno degli edifici, sarà rimasto inebriato dal dolce odore del legno fresco di taglio. Se si lascia che lo sguardo vaghi nell’ambiente, si scorgono travi e assi ordinatamente impilate e appena segate, con accanto un grande mucchio di resti di legna non utilizzata, residuo di lavorazione. Riportano ancora parti di corteccia: per questo motivo si chiamano anche tavole di scorza.
Quest’anno, in occasione della Giornata dei Mulini, sarà possibile visitare di persona oltre 150 opifici funzionanti in oltre 109 località; di questi, oltre 39 sono segherie. Le segherie che aderiscono alla giornata sono di vario tipo: seghe a telaio singolo, a telaio intero, tutte dotate quasi esclusivamente di trasmissione ad albero. Solo nelle seghe a nastro orizzontali il movimento del telaio è ottenuto da un mazzuolo invece che da una trasmissione diretta, come a Giswil/OW.
L’avanzamento del tronco nel carrello di alimentazione è sincronizzato con precisione con il movimento di taglio della lama cadente nel telaio; questa tecnologia utilizzata nel cuore degli impianti è affascinante. La potenza della ruota idraulica viene trasmessa attraverso l’albero principale alla ruota dentata interna che aziona la sega,il carrello e tutte le altre componenti mobili della segheria.
Molte organizzazioni e associazioni locali si prendono amorevole cura di queste strutture storiche. Alcuni falegnami si mettono ancora al telaio della sega, alcuni di questi, in tenuta da lavoro, cantano ancora le vecchie canzoni al ritmo della sega che va su e giù.
Visitate un opificio vicino a voi e lasciatevi affascinare dal ritmo delle ruote idrauliche e dei macchinari delle segherie, ma soprattutto seguite il profumo del legno appena tagliato.
Potete ordinare la versione 2024 della guida stampata inviando una busta C5 autoadesiva affrancata con CHF 1.40 e pagando CHF 5.- al segretario.
Puoi trovare l'ubicazione dei mulini, il programma della Giornata dei Mulini nell'attuale brochure. Organizza il tuo tour. Trovate la brochure digitale con le ultime informazioni sull'impianto qui. Con la versione mobile puoi scaricare e utilizzare la tua mappa digitale su dispositivi mobili.
Tra i nostri sponsor di quest’anno figura l’Ufficio Federale per la Cultura, Berna 
e gli sponsor di lunga data: Bühler AG, Uzwil, Haller und Jenzer AG, Burgdorf e ShakeHands Software Ltd, Trubschachen hanno reso possibile questa pubblicazione. Un ringraziamento va anche a tutti gli inserzionisti.
Trovi la lista dei mulini partecipanti in allegato. Le installazione partecipante della Svizzera tedesca e romanda sono elencate alle settore DE e FR sul nostro sito internet.
Stockmühle für Getreide mit Ammann-Mahlgang, Leinsamenstampfe und Oele, sowei Sägemühle alles mit Wasserräder angetrieben und in Nebengebäude Webstuhl, Sennerei mit kleinem Museum.
10.00 bis 17.00 Uhr werden alle Anlagen in Betrieb sein. Festwirtschaft auf Platz.
Mühle / Muglin Mall, 1676. Seltene tiefschlächtige Strauberräder, welche die Wasserkraft auf den Mahlgang und auf die drei Hammerstampfen übertragen. Ausstellung der Geräte “Vom Korn zum Brot”/ Muglin vegl construi cun roudas e pigliotta da jotta e chonva, fuorn da paun e stüva dal mugliner.
Freie Besichtigung von 14:00 - 16:00 Uhr. 15:00 Uhr Einweihung des neuen Mühlenrads mit Pfarrer Mathias Rey. Kaffee und Kuchen im Mühlencafè.
www.muglin.ch
Mulino, fucina e segheria, turbine di tipo Francis verticale e orizzontale / Mühle, Schmiede und Sägemühle, vertikale und horizontale Francisturbinen. Tutti macchinari in funzione (mulino, segheria, fucina) / Alle Anlagen in Betrieb (Mühle, Säge, Schmiede).
1. giugno 2024 / 1. Juni 2024 (non aperto GSM24 / keine Öffnung am SMT24)
Porte aperte del mulino con mulino, fucina e segheria in funzione. Possibilità di visitare anche il Centro di conservazione dei beni culturali / Tag der offenen Tür mit Mühle, Schmiede und Sägerei in Betrieb. Man kann auch Kulturspeicher Valposchiavo besuchen.
Edificio in pietra e tetto rinnovato che ospita un mulino ad acqua non più funzionante e macina con struttura in legno risalente agli inizi 900. Nello stesso edificio sono presenti i resti della prima centrale idroelettrica del paese rimasta funzionante sino agli anni 70.
10.00 – 12.00 / 14.00 – 16.00 porte aperte. Mulino dell’ex segheria di Anzonico appena dietro la chiesa del paese, mulino vicino al parcheggio e museo Gaffner.
12.00 - 14.00 OSTERIA ANZONICO CON MENU A TEMA Riservazione consigliata: +41 91 865 12 20
• Gnocchi di spelta e segale con diversi abbinamenti.
• Dolce con gelato e biscotti di farina bona.
Il mulino prende il nome dall’ultimo mugnaio del paese, il signor Gaudenzio Erbetta. Si tratta di un impianto industriale semiautomatico con laminatoio cilindrico del tipo in uso in molti posti nella prima metà del XX secolo, ma con una differenza sostanziale: è l’ultimo mulino del genere conservatosi in Svizzera. Nell’ambito di un restauro, nella struttura è sorto un piccolo museo. Il mulino Erbetta siestende su tre livelli e un solaio ad ogni piano ci sono pannelli che illustrano lo svolgimento della procedura di macinazione.
Per la giornata Svizzera dei Mulini é prevista l'apertura gratuita al pubblico delle nostre strutture.
Ruota verticale, macina in pietra per cereali.
10.00 fino alle ore 16.00. Porte aperte con macinatura di farina, vendita di farina, visita dell’impianto e degustazione vini
L’acqua è deviata dal riale Efra mediante un canale del 1880. Mulino a pietra con ruota orizzontale in legno a 11 cucchiai Ø 1,10 m / Zwei Mahlstühle mit horizontalen Holzlöffelrädern. Centralina elettrica del 1925 con turbina Francis asse orizzontale 7kW con regolatrice di flusso / Kleinkraftwerk mit horizontaler Francis- turbinemit (mit mechanischem Wasserstromregler) Alternatore / Wechselstromgenerator 3 x 380 V Dinamo eccitatrice / (Gleichstromdynamo). Costruzione del 1880 a ridosso del Riale Efra.
11.00 – 17.30, mulino in funzione, visite guidate, vendita prodotti tipici della Valle. / Mühle im Betrieb, Führungen, Verkauf von lokalen Produkten.
www.museovalverzasca.ch
Il Mulino del Precassino è composto da due macchinari: un mulino a palmenti e una pesta a doppio mortaio. Il progetto ha ridato valore a questo opificio che costituisce una testimonianza di rilievo della storia di Cadenazzo rendendolo attrattivo ed inserendolo in un nuovo ed ampio contesto di valorizzazione del territorio denominato «le Terre del Ceneri» che comprende un itinerario escursionistico a valenza didattica e culturale innaugurato nel 2020. La ricostruzione della pesta distrutta da un’alluvione circa due secoli fa ha reso possibile il funzionamento di questo macchianario completamente nuovo, funzionante ed unico in Ticino.
Posto lungo “la Via del Ceneri” è facilmente raggiungibile sia dalla Stazione FFS di Cadenazzo che da Piazza Ticino. Il portale – laviadelceneri.ch – illustra il contesto, gli accessi e i posteggi. Quest’ultimi, disponibili anche in prossimità del Mulino, per quelle persone che decidessero di non percorrere tutta la Via del Ceneri.
Vi aspettiamo dalle ore 10.00 alle 16.00, durante la giornata verrà avviata la pesta ai visitatori.
Attività proposte:
Visita guidata al manufatto e il suo contesto le Terre del Ceneri,
Vendita t-shirt le Terre del Ceneri,
Vendita book le Terre del Ceneri.
Vi aspettiamo con una ricca buvette!
Mulino per cereali e olio. 3 macine e 1 frantoio verticale. Inizialmente 5 ruote ad acqua. Ancora presenti 3 ruote a cassettoni in metallo, 2 ruote a pale in ferro. Muovevano il frantoio e una puleggia che azionava diversi attrezzi costruiti dal mugnaio.
Apertura dalle 10.00 – 17.00, possibilità di acquistare farina di mais giallo e rosso del Ticino.
Si potrà pranzare sul posto.
Macina in pietra per mais, ruota verticale in ferro, diametro 3 m, larghezza. 90 cm, 42 cassettoni, museo del mulino. / Steinmühle mit oberschlächtigem Wasserrad, Ø 3 m, 90 cm Breite, mit 42 Kammern, Mühlenmuseum.
Giornata dei mulini: L’odore del legno”, quanto è importante il legno in un mulino, scopriamolo! Apertura ore 11-16, mulino in funzione per la macinazione di mais Rosso del Ticino, vendita prodotti del mulino, farine e biscotti. Dalle 12.00 degustazione di polenta di Mais Rosso, salumi e formaggi della Valle di Muggio, musica e giochi per bambini. / “Der Duft des Holzes” wie wichtig ist das Holz in einer Mühle, entdecken wir es! Die Mühle ist offen und in Betrieb von 11 - 16h, es wird roter Tessiner Mais gemahlen. Mittagessen mit Polenta, Salame und verschiedene Käsesorten aus dem Valle di Muggio. Musikalische Unterhaltung und Spiele für Kinder. Verkauf von Mühleprodukten, Maismehl und Guetzli.
www.mevm.ch
Macina per granoturco e frantoio per olio. 2 ruote esterne ad acqua Ø 2,40 m, 3 macine per cereali in pietra. 1 frantoio verticale in pietra. Macina funzionante ristrutturata nel 1994, frantoio funzionante ristrutturato nel 2007 e 2022.
10.00-17.00, Messa in funzione del frantoio, visita nuovo museo del mulino
Mulino a ruota orizzontale per la segale, pesta a ruota verticale per cereali e canapa, sega e falegnameria a forza idraulica, centralina elettrica, esposizione didattica.
Le macchine idrauliche di Fusio hanno bisogno di manutenzione e riparazioni per poter tornare a girare. L'APAV organizza una giornata di volontariato per svolgere alcuni lavori alle macchine e al comparto, alla fine della quale sarà offerta una grigliata. Iscrizione (necessaria) scrivendo.
www.apav.ch
Le informazioni sul passato del mulino di Corzoneso sono frammentarie. Si sa che è stato in funzione fino ai primi anni del 1900 e che serviva perlopiù per macinare segale. In occasione della giornata svizzera dei mulini apriremo le nostre porte ai visitatori e potremo mostrare il suo funzionamento.
10.00 - 15.00. Porte aperte al mulino e mercatino di artigianato con buvette e parco giochi per bambini
www.ulmurin.ch
La costruzione del mulino a ruota orizzontale con cucchiai in legno risale al 1813, come attesta la data incisa sull’architrave della porta d’entrata. Si presume che l’edificio in pietra sia stato in relazione con un mulino preesistente ubi cato piu a monte sullo stesso corso d’acqua. Nel XIX secolo gli abitanti del luogo (ca 120) vi macinavano in prevalenza segale e orzo. L’esercizio fu definitivamente abbandonato all’inizio di questo secolo. Restauro 1995.
11.30 – 15.30. Dimostrazione del mulino, Mühle ist in Betrieb, mulino per bambini / Kindermühle, Musica popolare / Tessiner Volksmusik, Grigliate, bibite, torte, caffé / Grill, Getränke, Kuchen, Kaffee, Mercato delle pulci / Flohmarkt, Ritrovo gioviale / geselliges Beisammensein. Nuovo / Neu: Visita del forno a legna / Besichtigung des Dorfbackofens.
www.mulino-calonico.ch