Giornata dei Mulini Svizzeri 2026 – «Mulini per foraggio» - 16.05.2026
Nel 2026 ci dedichiamo ai mulini per mulini da foraggio e all’artigianato nei mulini per alimenti per animali. La nuova guida dei mulini 2026, pubblicata in occasione della 26ª Giornata svizzera dei mulini e della stagione, è disponibile.
Il 16 maggio 2026 visita oltre 150 impianti in più di 91 località in tutta la Svizzera. Alcuni impianti saranno aperti anche domenica 17 maggio 2026.
Quest’anno ci concentriamo sui mulini da foraggio. Numerosi sistemi di spremitura, grattugiatura, pestatura e anche semplici processi di macinazione sono visitabili, spesso gestiti come impianti ausiliari in un mulino per cereali.
Opuscolo stampato e cartina
Puoi trovare l'ubicazione dei mulini, il programma della Giornata dei Mulini nell'attuale brochure. Organizza il tuo tour. Trovate la brochure digitale con le ultime informazioni sull'impianto qui. Con la versione mobile puoi scaricare e utilizzare la tua mappa digitale su dispositivi mobili.
Potete ordinare la versione 2025 della guida stampata inviando una busta C5 autoadesiva affrancata con CHF 1.40 e pagando CHF 5.- al segretario. La brochure è ora disponibile.
Sponsor
Tra i nostri sponsor di quest’anno figura, l'Ufficio Federale per la Cultura, Berna, e gli sponsor die lunga Data Bühler AG in Uzwil, Haller und Jenzer AG in Burgdorf e ShakeHands Software Ltd in Trubschachen hanno reso possibile questa pubblicazione. Un ringraziamento va anche a tutti gli inserzionisti.
Cartina
Cartina per devices mobiles
La mappa digitale per dispositivi mobili utilizza Google Maps (Apple e Android) e può essere scaricata gratuitamente dagli app store. In alternativa, è possibile utilizzare la mappa digitale in un browser web, senza app, su dispositivi mobili e computer, tramite il link indicato sopra.
Mulini partecipanti - Parte italiano
Mulino, fucina e segheria, turbine di tipo Francis verticale e orizzontale / Mühle, Schmiede und Sägemühle, vertikale und horizontale Francisturbinen. Tutti macchinari in funzione (mulino, segheria, fucina) / Alle Anlagen in Betrieb (Mühle, Säge, Schmiede).
Sabato 16 maggio 2026 / Samstag 16. Mai 2026
Apertura: ore 10.00 – 14.00 / Öffnung: 10.00 - 14.00 Uhr
Porte aperte del mulino con mulino, fucina e segheria in funzione. Possibilità di visitare anche il Centro di conservazione dei beni culturali / Tag der offenen Tür mit Mühle, Schmiede und Sägerei in Betrieb. Die Kulturspeicher Valposchiavo sind ebenfalls offen.
www.musei-valposchiavo.ch
Edificio in pietra e tetto rinnovato che ospita un mulino ad acqua non più funzionante e macina con struttura in legno risalente agli inizi 900. Nello stesso edificio sono presenti i resti della prima centrale idroelettrica del paese rimasta funzionante sino agli anni 70.
10.00 – 12.00 / 14.00 – 16.00 porte aperte. Mulino vicino al parcheggio.
12.00 - 14.00 OSTERIA ANZONICO CON MENU A TEMA Riservazione consigliata: +41 91 865 12 20
www.faido.ch
La costruzione del mulino a ruota orizzontale con cucchiai in legno risale al 1813, come attesta la data incisa sull’architrave della porta d’entrata. Si presume che l’edificio in pietra sia stato in relazione con un mulino preesistente ubi cato piu a monte sullo stesso corso d’acqua. Nel XIX secolo gli abitanti del luogo (ca 120) vi macinavano in prevalenza segale e orzo. L’esercizio fu definitivamente abbandonato all’inizio di questo secolo. Restauro 1995. Forno a legna tipica
Auf das Baujahr der Getreidemühle mit horizontalem Löffelrad am Ostrand des Dorfes weist die Jahreszahl 1813 am Granitsturz des Eingangs. Der Steinbau stand in Verbindung mit einer vermutlich älteren, höher gelegenen Mühle am selben Bachlauf. Gemahlen wurde von den Dorfbewohnern (ca. 120) vorwiegend Roggen. Um die Jahrhundertwende 1900 wurde die Mühle ausser Betrieb gesetzt.
Mit dem Ziel einer fachgerechten Wiederherstellung der Getreidemühle wurde im Jahr 1989 der Verein «Pro Mulino di Calonico» gegründet. Die Restaurierung des Mühlegebäudes mit Wiederherstellung des Mahlgangs und Anschluss an die Wasserzuführung dauerte von 1989 bis 1995, Jahr der Wiederrinbetriebsetzung.
11.00–15.30
Dimostrazione del mulino e del forno a legna, Mühle und Holzbackofen sind in Betrieb, mulino per bambini / Kindermühle, Musica popolare / Tessiner Volksmusik, Mercato delle pulci, Grigliate, bibite, torte, caffé / Grill, Getränke, Kuchen, Kaffee, Ritrovo gioviale / geselliges Beisammensein
www.mulino-calonico.ch
Il mulino prende il nome dall’ultimo mugnaio del paese, il signor Gaudenzio Erbetta. Si tratta di un impianto industriale semiautomatico con laminatoio cilindrico del tipo in uso in molti posti nella prima metà del XX secolo, ma con una differenza sostanziale: è l’ultimo mulino del genere conservatosi in Svizzera. Nell’ambito di un restauro, nella struttura è sorto un piccolo museo. Il mulino Erbetta siestende su tre livelli e un solaio ad ogni piano ci sono pannelli che illustrano lo svolgimento della procedura di macinazione.
Per la giornata Svizzera dei Mulini é prevista l'apertura gratuita al pubblico delle nostre strutture.
www.mulinoerbetta.ch
Il Mulino del Precassino è composto da due macchinari: un mulino a palmenti e una pesta a doppio mortaio. Il progetto ha ridato valore a questo opificio, che costituisce una testimonianza di rilievo della storia di Cadenazzo rendendolo attrattivo ed inserendolo in un nuovo ed ampio contesto di valorizzazione del territorio denominato «le Terre del Ceneri» che comprende un itinerario escursionistico a valenza didattica e culturale innaugurato nel 2020. La ricostruzione della pesta distrutta da un’alluvione circa due secoli fa ha reso possibile il funzionamento di questo macchianario completamente nuovo, funzionante ed unico in Ticino.
10.00 - 16.00
Vi aspettiamo dalle ore 10.00 alle 16.00, durante la giornata verrà avviata la pesta ai visitatori. Attività proposte:
Visita guidata al manufatto e il suo contesto, vendita t-shirt e biglietti d'auguri le Terre del Ceneri.
Vi aspettiamo con una ricca buvette!
www.precassino.ch
L’acqua è deviata dal riale Efra mediante un canale del 1880. Mulino a pietra con ruota orizzontale in legno a 11 cucchiai Ø 1,10 m / Zwei Mahlstühle mit horizontalen Holzlöffelrädern. Centralina elettrica del 1925 con turbina Francis asse orizzontale 7 kW con regolatrice di flusso / Kleinkraftwerk mit horizontaler Francisturbine mit (mit mechanischem Wasserstromregler) Alternatore / Wechselstromgenerator 3 × 380 V Dynamo eccitatrice / (Gleichstromdynamo). Costruzione del 1880 a ridosso del Riale Efra.
14:00-16:00
Visita ai lavori di restauro / Besuch der Rastaurierungsarbeiten
www.museovalverzasca.ch
Avvicinandosi al torrente Lavadosa scendendo il sentiero sotto Corippo, le macine allineate sul terreno rivelano la presenza di due mulini, in passato alimentati dallo stesso canale. Quello più a monte è stato oggetto di un recente restauro, che ha interessato la parte meccanica, l’edificio e l’area circostante. Il mulino, con ruota verticale, macina in pietra per cereali, è perfettamente operativo e in funzione a scopo dimostrativo e produttivo per alcune giornate all’anno.
10.00 alle 16.00 con macinatura di farina, vendita diretta, visita e degustazione di polenta cotta al camino, formaggio e vino. Menu speciale con variazioni di polenta in Osteria ( +41 91 745 18 71) Attraversando il ponte in sasso, forse risalente al XVII-XVIII secolo, ci si immette sul sentiero che collega Corippo a Mergoscia.
www.fondazionecorippo.ch
L’edificio è stato costruito nel 1860 dalla famiglia Giuseppe Righetti di Aranno. In questa officina si lavorava il ferro per ricavarne attrezzi e oggetti di uso comune, quali falci, vanghe e zappe. L’energia dell’acqua fa girare la ruota, la quale, toccando la coda dell’asta del maglio, trasforma il movimento circolare in movimento verticale per permettere al maglio di battere sull’incudine.
Visita, food truck, musica.
www.ticino.ch/it/commons/details/Edificio-Storico-Maglio-del-Malcantone/2710.html
Mulino per Cereali e Olio. 3 macine e 1 frantoio verticale. Inizialmente 5 ruote ad acqua. Ancora presenti 3 ruote a cassettoni in metallo, 2 ruote a pale in ferro. Muovevano il frantoio e una puleggia che azionava diversi attrezzi costruiti dal mugnaio.
Apertura dalle 10.00 – 17.00, possibilità di acquistare farina di mais giallo e rosso del Ticino.
Si potrà pranzare sul posto.
www.parcobreggia.ch
Macina per granoturco e frantoio per olio. 2 ruote esterne ad acqua Ø 2,40 m, 3 macine per cereali in pietra. 1 frantoio verticale in pietra. Macina funzionante, ristrutturata nel 1994, frantoio funzionante, ristrutturato nel 2007.
Dalle 10.00 alle 17.00, Messa in funzione del frantoio, visita nuovo museo del mulino
www.mulinodeldaniello.ch
Macina in pietra per mais, ruota verticale in ferro, diametro 3 m, larghezza 90 cm, 42 cassettoni, museo del mulino / Steinmühle mit oberschlächtigem Wasserrad, Ø 3 m, 90 cm Breite, mit 42 Kammern, Mühlenmuseum.
11 – 16 ore, mulino in funzione per la macinazione di mais Rosso del Ticino, macinazione di cereali, l'importanza per l'alimentazione dell'uomo ma anche come complemento all'alimentazione degli animali da fattoria. Vendita prodotti del mulino, farine e biscotti. Dalle 12 degustazione di polenta di Mais Rosso, salumi e formaggi della Valle di Muggio, musica e giochi per bambini. / Mahlgang in Betrieb. Roter Tessiner Mais wird gemahlen. Mittagessen Polenta, Salame und Käse aus dem Valle di Muggio. Musik und Spiele für Kinder. Verkauf.
www.mevm.ch
